Cardápio . Almoço
Cardápio . Almoço
Pratos
Cupim do Cão
Cupim assado e salteado na manteiga de garrafa, arroz branco, feijão preto e farofa picante c/ banana.
Pastore Italiano
Risoto com arroz arbório queijo tipo parmesão e cogumelos shimeji, shitake e portobelo.
Pastor Australiano
Steak de Angus australiano, servido com brócolis e tomate cereja salteados na manteiga e batata canoa corada.
Costela do Cão
Costela suína marinada na cachaça e mel, servido com pimenta de maracujá, farofa de milho, rúcula, tomate cereja e mandioca cremosa.
Dama e Vagabundo
Mix de queijos empanados na farinha Panko. Acompanha molho sweet chilli.
Cão Marinho
Risoto com arroz arbório queijo tipo parmesão, camarão e lascas crocantes de alho poró.
Cane Vegetariano
Spaghetti integral salteado na manteiga com abobrinha, beringela, cenoura, shimeji e alho.
Cão Pescador
Peixe do dia grelhado com crosta de castanha, creme de limão, mini legumes salteados e crostini de arroz, com pimenta dedo de moça e queijo tipo parmesão.
Picadinho do Cão
Picadinho de filé mignon servido com arroz, feijão, farofa picante e ovo frito.
Lobo do Mar
Salmão em crosta de gergelim, servido c/ mini legumes salteados na manteiga, purê de batata e molho teriyaki.
Cão Caçador
Coxa e sobrecoxa de frango assada, servida com polenta cremosa de milho, tomate e quiabo assados.
Menu Executivo
Entradas
Bom Pra Cachorro
Bolinho de arroz, temperado com pimenta dedo de moça e parmesão. Acompanha molho de tomate picante.
Fila Brasileiro
Filet mignon empanado na farinha Panko, recheado com queijo gruyère e gorgonzola. Acompanha molho de tomate picante.
Husky Siberiano
Lula tostada com alho, tomate e salsa. Acompanha uma porção de pão.
Catatau
Asas de frango crocantes marinadas na cerveja da casa. Acompanha molho picante.
Porção de Pão (Unidade)
Sanduíches
Bruto
Hambúrguer de 200g de carne, queijo gruyère, bacon, salada de folhas, tomate, cebola roxa e pepino doce temperada com mostarda e servido no pão de brioche. Escoltado de batata palito.
Dogue Alemão
Hambúrguer de carne bovina, costela suína desfiada, queijo gruyère, cebola caramelizada, tomate e broto de agrião, servido no pão de brioche. Escoltado de mandioca frita.
Mastim
Sanduíche de cupim assado e desfiado, finalizado na manteiga de garrafa c/ vinagrete de agrião, cebola roxa e tomate e servido no pão caseiro. Escoltado de mandioca frita.
Scooby Doo
Cachorro quente c/ salsicha tipo Frankfurter, queijo gruyère, molho de tomate picante, cebola caramelizada e mostarda escura servido no pão de batata. Escoltado de batata rústica.
X-Cordeiro
Hambúrguer de carne de cordeiro, queijo gruyère, mini rúcula, molho de tomate picante e servido no pão de brioche. Escoltado de batata rústica.