Cardápio . Jantar
Cardápio . Jantar
Pra Roer
Cão Magro
Greyhound
Folhas variadas, queijo tipo brie, pêra asiática, tomate cereja, nozes picadas finalizada com molho de limão e mel e flor de sal.
Doberman
Folhas variadas, queijo tipo gruyère, manga, tomate pera, castanha de cajú, manjericão, dill, hortelã finalizada com molho oriental.
Whippet
Folhas variadas, queijo tipo parmesão, presunto crú, figo, tomate pera e redução de balsâmico.
Cão Véio
Choripan
Sanduíche de de linguiça de parrillero coberta com queijo emental, vinagrete de maçã verde com cebola roxa, tomate e hortelã, finalizado com azeite de ervas. Escoltado de mandioca e pimenta de maracujá.
Perdigueiro
Hambúrguer de frango e bacon empanado na cerveja da casa, cogumelos shitake, shimeji e portobelo, lascas de alho poró, tomate e cream cheese, servido no pão de brioche. Escoltado de batata doce rústica e maionese caseira de dill.
Mastim
Sanduíche de cupim assado lentamente, finalizado na manteiga de garrafa com vinagrete de agrião, cebola roxa e tomate servido no pão caseiro. Escoltado de mandioca frita.
Dogue Alemão
Hambúrguer de carne bovina, costela suína desfiada, queijo gruyère, cebola roxa caramelizada, tomate e broto de agrião, servido no pão de brioche. Escoltado de mandioca frita.
Bruto
Hambúrguer de 200g de carne, queijo gruyère, bacon, salada crocante, tomate, cebola roxa e pepino doce temperada com mostarda dijon e servido no pão de brioche. Escoltado de batata palito e maionese caseira de dill.
Bulldog Inglês
Hambúrguer de angus, bacon, cheddar inglês, cebola roxa caramelizada e pepino em conserva, servido no pão preto. Escoltado de batata canoa e molho de pimenta de maracujá.
Granola (Vegetariano)
Mix de cogumelos porcini, shitake e shimeji, alho poró, tomate, cebolinha e queijo gruyère servido no pão preto. Escoltado de mix de folhas, tomate pera e mostarda dijon.
Shiba Inu
Hambúrguer de angus, com queijo brie, tomate cereja confitado, cebola roxa caramelizada e mini rúcula, servido no pão de brioche. Escoltado de batata canoa e molho Sweet Chilli.
Shar Pei
Sanduíche de filet mignon grelhado e fatiado com molho chimichurri, queijo gruyère e vinagrete, servido no pão baguete. Escoltado de batata canoa.
Lottatore
2 hambúrgueres de angus com 160gr cada, queijos emmental e gorgonzola, chimichurri, tomate picante e mini rúcula, servido no pão preto. Escoltado de batata rústica e maionese de alho.
Rin-Tin-Tin
Hambúrguer de salmão, cream cheese e cebolinha, empanado na farinha panko servido no pão preto acompanhado de molho teriyaki. Escoltado de batata doce rústica.
Cão Gordo
Beagle
Batata rústica com alho e alecrim. Acompanha molho de mostarda dijon.
São Bernardo
Batata doce rústica com sálvia crocante. Acompanha maionese de dill e limão.
Bom Pra Cachorro
Bolinho de arroz, temperado com pimenta dedo de moça e parmesão. Acompanha molho de tomate picante.
Catatau
Meios da asa de frango crocantes marinadas na cerveja da casa, envolvidas na manteiga de Sriracha.
Fila Brasileiro
Filet mignon empanado na farinha Panko, recheado com queijo gruyère e gorgonzola. Acompanha molho de tomate picante.
Bulldog Francês
Queijo tipo brie tostado, coberto com mix de castanhas e uvas passas. Acompanha molho Sweet Chilli.
Zorro
Filet mignon em tiras salteado em óleo de gengibre com tomate, cebola roxa, beringela, pimenta dedo de moça e coberto com queijo gruyère. Acompanha uma porção de pão.
Dogo Argentino
200gr de bife ancho escoltado de batata rústica temperada com alho dourado e alecrim. Acompanha molho de mostarda dijon e chimichurri.
Bull Terrier
Almôndegas bovinas de angus e bacon, recheadas com queijo gruyère, servidas em molho de tomate gratinado com queijo. Acompanha uma porção de pão.
Espírito de Porco
Costela suína marinada na cachaça e no mel, assada em baixa temperatura finalizada com flor de sal. Acompanha molho de pimenta defumada com maracujá.